Ingredientes:
– 4 Bananas nanicas
– 3 Ovos
– 1 Xícara de açúcar mascavo ou demerara
– 2 Xícaras de trigo integral
– 1 Colher (sopa) de fermento em pó
– Canela à vontade
– 1/2 de Xícara de óleo de girassol ou de coco (ou leite de coco)
– ½ Xícara de passas para colocar na massa
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a banana. Amasse as bananas e misture na massa já batida. Acrescente um pouquinho de canela (a gosto).
Dica: Pode acrescentar passas e nozes moídas à massa já batida.