Ingredientes:
– 1 xícara de purê de batatas
– 2 xícaras de peixe cozido desfiado
– 1 ovo batido
– 1 cebola pequena ralada
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 dente de alho
– ½ xícara de cebolinha e salsinha picadas
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê e tempere com sal e cheiro verde. Acrescente o peixe desfiado ao purê e misture bem. Refogue o alho e a cebola no azeite, junte à massa, coloque o ovo batido e o trigo e misture tudo. Modele os bolinhos, passe na farinha de rosca e asse por 30 minutos em tabuleiro untado com azeite, virando os bolinhos na metade do tempo.