Ingredientes:
– Fatias de pão (ou baguete) amanhecido cortado em diagonal
– 2 tomates bem maduros picados
– 1 dente de alho
– ¼ de xícara de azeite
– 1 colher (sob) de orégano seco
– Folhas de manjericão fresco
– Sal a gosto
– Muçarela picada ou ralada
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture o tomate, o orégano, o alho e o azeite. Reserve. Torre as fatias de pão. Cubra cada torrada com a mistura de tomate e acrescente o queijo por cima. Enfeite com folhinhas de manjericão fresco e leve ao forno somente para derreter o queijo. Sirva quentinho.
Dica: também pode ser feita com muçarela de búfala e com folhas de rúcula.