Ingredientes:
– 4 ovos
– 3 colheres de manteiga
– 1 copo de suco de laranja coado
– 3 copos de trigo (pode ser integral)
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 copo de açúcar demerara ou cristal
– Raspas de laranja
Como fazer:
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até que forme um creme. Acrescente o suco, o trigo (peneirando aos poucos), o fermento e o amido de milho.
Adicione as raspas de laranja e, por último, as claras batidas e mexa suavemente. Asse em tabuleiro untado.