Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha trigo
(pode usar parte de farinha
Integral ou aveia)
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 xícara (chá) de leite (ou água)
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola pequena picada
1 Colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres de queijo ralado (opcional)
(se colocar queijo, acrescente o sal por último e aos poucos, porque o queijo já tem sal)
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque uma camada fina de massa no fundo de um tabuleiro untado. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano por cima.
Recheio: legumes picados e refogados no alho e cebola: cenoura, vagem, chuchu e milho.
Sugestão: variar os legumes conforme preferência e acrescentar folhosos ou frango cozido desfiado.