Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara (chá) de óleo
– 4 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 mexerica inteira (sem casca e sem semente)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a mexerica. Depois, acrescente a farinha e o fermento em pó. Mexa bem, coloque em uma assadeira untada e leve para o forno por 35 minutos aproximadamente ou até que esteja assado, em forno a 180 graus.