Ingredientes:
500 g de maisena
3 ovos
250 g de manteiga
100 g de coco ralado
1 copo de açúcar demerara (200 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Misture bem o coco, os ovos, o açúcar e a manteiga. Acrescente por último o fermento e a maisena. Misture tudo até dar o ponto e faça as bolinhas. Arrume em tabuleiro untado e não deixe corar muito (fica branquinho).